Gulerodsboller

Lige inden de skal i ovnen.

Dejlige luftige gulerodsboller som ligger let i maven.

Ingredienser:

• 50 g gær
• 5 dl lunken mælk
• 1 tsk salt
• 2 spsk olie
• 200 g groft revet gulerod
• 2 dl solsikkekerner
• 1 kg mel

Fremgangsmåde:

1. Bland Gulerod og salt (10 min før resten)
2. Bland gær og mælk
3. Rør Olie, gulerod samt salt i.
4. Kom kernerne i.
5. Rør mel i indtil smidig.
6. Hæv 1 time.
7. del i 16 (100-120g/135-145g), form til boller og efterhæv 20 min.
8. Pensl med mælk.
9. Bag 20 min. ved 200 gr.