torsdag den 28. juni 2012

Pasta ret

En simpel og velsmagende pasta ret der tager 15-20 min at lave.

Ingredienser:
  • Frisk spaghetti/pasta
  • Oliven olie
  • Salt
  • evt. grøntsagsbouillion
  • Cremefine/fløde
  • Bacon
  • Rød peberfrugt
  • Forårsløg / persille
  • Squash
  • Hvidløg
  • evt. en grøntsags blanding.
Fremgangsmetode:
  1. Sæt en gryde med vand til at koge så det er klar til pastaen. Resten af retten tilberedes imens.
  2. Brun baconen godt på en pande.
  3. Tilsæt peberfrugt, squash og hvidløg.
  4. Kom cremefine/fløde over og lad det simre.
  5. evt. Tilsæt grøntsagblanding.
  6. Pasta: Kom oliven olie og salt (og bouillion) i det kogende vand.
  7. Kom pastaen i og kog indtil al dente.
  8. Hæld vandet fra.
  9. Kom flødesaucen henover pastaen og mix.
  10. Portionsanret og klip forårsløget/persille henover.
  11. Bon appetit..!

Verdens nemmeste kartoffel

Så bliver det ikke meget nemmere at lave kartofler.


Ingredienser:
  • Bagekartofler
  • Oliven olie
  • Salt & Peber
  • Krydderier efter egen smag.
  • presset hvidløg
Fremgangs metode:
  1. Vask kartoflerne og skær rødder og urenheder væk med en urtekniv.
  2. Skær dem over på langs, så man har 2 lige store halvdele med størst muligt overfladeareal.
  3. Placer dem på en bageplade (skrælsiden ned).
  4. Pensl dem med olivenolie.
  5. Krydr med salt, peber og hvad man har lyst til. (jeg laver halvdelen med BBQ, chili og cayenne og den anden med Karry.)
  6. Pres noget hvidløg udover.
  7. Bag i ovnen ved 200 gr. indtil færdig (ca 45-60 min. i miniovn.)
  8. Går godt til stegt svin, okse og kylling.
Evt.:
  • Kom revet ost udover.
(NB! Man kan også lave det med nye kartofler, de skal bare renses og skæres i både, og kommes i en pose med krydderierne. det smager endnu bedre.)